Contribuição da inclusão de polpa cítrica e casca de soja para a qualidade da silagem de resíduo úmido de cervejaria / Contribution of citrus pulp and soybean hulls for silage quality of brewery waste

Com o objetivo de avaliar a produção da silagem e o uso de aditivos no processo de ensilagem do resíduo úmido de cervejaria, foram realizados 5 tratamentos: controle (C: ensilagem de 100% de resíduo úmido de cervejaria); PC15 (15% de polpa cítrica); PC30 (30% de polpa cítrica); CS15 (15% de casca de soja); CS30 (30% de casca de soja) - com base na matéria fresca do resíduo de cervejaria. As silagens foram confeccionadas em baldes plásticos com 252mm de altura e 245mm de diâmetro (0,06174m³), e amostras foram coletadas para análises bromatológicas, pH, nitrogênio amoniacal, digestão in vitro de matéria seca, ácidos orgânicos e perfil microbiológico. Os resultados foram analisados pelo programa computacional Statistical Analysis System (Statistical..., 1985), sendo verificada a normalidade dos resíduos pelo Teste de Shapiro-Wilk (PROC UNIVARIATE), e as variâncias, pelo Teste de Hartley. Os efeitos dos níveis de adição foram separados por meio de contrastes polinomiais utilizando o nível de significância de 5%. Houve aumento do teor de matéria seca, carboidratos solúveis, ácido lático, digestão in vitro de matéria seca, da população de bactérias ácido láticas e redução do pH, ácido butírico, propiônico e nitrogênio amoniacal a partir das inclusões de polpa cítrica e casca de soja, sendo os melhores resultados encontrados para o tratamento com inclusão de 30% de polpa cítrica (P<0,05). A ensilagem do bagaço de malte por si só é uma alternativa para o produtor rural como suporte alimentar e confecção de silagem de qualidade que pode ser incrementada com o uso de aditivos a serem avaliados de acordo com a relação custo-benefício para eficiência da produção.

In order to evaluate the production and use of silage additives in ensiling process of brewery residue were distributed in a completely randomized 5 treatments and 4 replicates: control (C: 100% silage brewery residue); PC15 (15% citrus pulp), PC30 (30% citrus pulp), CS15 (15% soybean hulls), CS30 (30% soybean hulls) - based on the fresh matter brewer. The material was ensiled in plastic buckets with 252 mm height and 245mm in diameter (0.06174m³) and samples were collected for chemical analyzes, pH, ammonia nitrogen, digestion "in vitro" dry matter, organic acids and microbial profile. The results were analyzed by the computer program Statistical Analysis System ( Statistical... , 1985), and verified the normality of residuals by the Shapiro-Wilk (PROC univariate) and the variances for the Test of Hartley. The effects of addition levels were separated by means of contrasts polynomial using a significance level of 5%. There was an increase in dry matter content, soluble carbohydrates, lactic acid, digestion "in vitro" dry matter, the population of lactic acid bacteria and reduced pH, butyric acid, propionic acid and ammonia nitrogen from the inclusion of citrus pulp and peel soybean, being the best results for the treatment including 30% of citrus pulp (P<0.05). The ensiling of spent grain by itself is an alternative for farmers as food support and making silage quality can be enhanced with the use of additives to be evaluated according to the cost: benefit ratio for production efficiency.

Uso da cutina na estimativa da digestibilidade aparente de dietas para equinos / Use of cutin for determining apparent digestibility of diets for horses

Avaliaram-se a acurácia, a precisão e a robustez dos indicadores cutina, lignina em detergente ácido, óxido crômico e coleta total de fezes na estimativa da digestibilidade aparente da matéria orgânica de dietas para equinos. Para tal, foram utilizados quatro equinos machos, com idade aproximada de 10 meses e média de peso de 197kg (170 a 216kg). O experimento foi realizado em quatro períodos, com duração de 11 dias cada, sendo os oito primeiros usados para adaptação às dietas e os três subsequentes, para colheita de material. O delineamento experimental foi em quadrado latino 4X4. A ponderação dos coeficientes de digestibilidade da matéria orgânica pelos indicadores foi efetuada por meio do viés. A acurácia e a precisão foram determinadas pela comparação entre os dados preditos e observados, e a robustez pela comparação dos vieses com outros fatores estudados. A cutina não se mostrou eficiente como indicador interno, pois superestimou a digestibilidade aparente da matéria orgânica e resultou em menor acurácia e precisão. O oxido crômico apresentou baixa recuperação fecal e subestimou a digestibilidade aparente da matéria orgânica, embora tenha sido o mais preciso. A lignina em detergente ácido foi o indicador que obteve a melhor recuperação fecal e foi o mais acurado, portanto, o indicador mais eficiente.

The accuracy, precision, and robustness of the cutin, acid detergent lignin (ADL), chromic oxide, and total feces collection to estimate the apparent digestibility of the organic matter of diets for equines were evaluated. For such, four male horses were used. They averaged 10 month-old and 197kg (170 to 216kg). The experiment was carried out in four periods with duration of eleven days each, being the first eight for adaptation to the diets and the three subsequent to obtain the results. The experimental design was a 4x4 latin square. The balance of the coefficients of digestibility of the organic matter for the markers was made by means of the bias. The accuracy and the precision were determined by the comparison of the predicted data with the observed ones, and the robustness by the comparison of the bias with other studied factors. The cutin did not show efficient as an internal marker, therefore it overestimated the apparent digestibility of the organic matter and showed to be less accurate and precise. The chromic oxide presented low fecal recovery and underestimated the apparent digestibility of the organic matter, even though it was more precise. The acid detergent lignin was the marker that got the best fecal recovery and was the most accurate, therefore, the most efficient marker.

Efeitos da lasalocida sódica e da proporçäo concentrado/volumoso sobre o desempenho produtivo de vacas lactantes / Sodium lasalocid and concentrate/roughage ratio effects on productive performance of lactating cows

Quatro vacas mestiças Holandesas com peso médio de 470 kg, lactantes com dois meses de paridas, homogêneas em porte, todas dotadas de cânulas de rúmen, foram utilizadas em um delineamento em quadrado latino, para avaliar quatro tratamentos dispostos em arranjo fatorial, como segue: ausência ou presença de lasalocida (200 mg/animal/dia) e duas proporçöes de concentrado/volumoso (feno): 30 por cento-70 por cento e 60 por cento-40 por cento. Foram medidas as produçöes de leite e de gordura, consumos de matéria seca, pH do conteúdo do rúmen e taxas de revoluçäo líquida ruminal. O emprego de lasalocida apresentou tendência (dados näo-significativos estatisticamente) de aumentar a produçäo de leite nas raçöes com 70 por cento de volumoso. O emprego de maior proporçäo de concentrados (60 por cento) apresentou aumentos (näo-significativos estatisticamente) do consumo de MS por quilo de peso ou por quilo de peso metabólico. Estas dietas também aumentaram a produçäo de leite e a produçäo de leite corrigida a 4 por cento de gordura, a produçäo de proteína do leite, e diminuíram a concentraçäo de gordura láctea, bem como o pH do conteúdo ruminal no tempo de 6 horas após a primeira refeiçäo

Emprego da somatopropina bovina (BST) em vacas de alta produçäo / Use of bovine somatotropin (BST) in high producing dairy cows

Trinta e seis novilhas de primeira cria, prenhes, da raça Holandesa ppc, foram utilizadas em um delineamento em blocos ao acaso, para comparar a periodicidade da aplicaçäo de 500mg/animal da somatropina bovina recombinada (BST), das seguintes formas: A) Controle; B)BST a cada 18 dias; C) BST a cada 21 dias; D) BST a cada 14 dias. Foram formados três blocos de indivíduos conforme as produçöes, com médias diárias de 28,6 kg, 25,1 kg e 19,1 kg de leite. O experimento teve a duraçäo de 112 dias, sendo as produçöes de leite registradas diariamente, análises de gordura láctea e contagem de células somáticas executadas a cada 14 dias e colhidos dados das condiçöes físicas e perímetros torácicos dos animais a cada 28 dias. A produçäo de leite corrigida a 4 por cento de gordura apresentou contraste estatisticamente significativo (p<0,01) entre o tratamento controle (19,4 kg/dia) e os três tratamentos com aplicaçäo de BST a cada 14 dias (24,3 kg/dia), a cada 21 dias (23,1 kg/dia) e a cada 28 dias (21,1 kg/dia). Em termos de produçöes de leite näo corrigidas, o contraste entre os animais controle (21,6 kg/dia) e os tratados por BST a cada 14 dias (26,5 kg/dia), a cada 21 dias (25,5 kg/dia) ou a cada 28 dias (24,5 kg/dia) foi estatisticamente significativo (p<0,01). Para a produçäo de gordura láctea, a diferença entre controle (0,717 kg/dia) e demais tratamentos com BST a cada 14 dias (0,916 kg/dia), a cada 21 dias (0,862 kg/dia) e a cada 28 dias (0,753 kg/dia) foi significativa (p<0,05); considerando apenas os dados referentes à aplicaçäo de BST, houve regressäo linear (p<0,05) entre os intervalos de aplicaçäo de BST, diminuindo a produçäo de gordura com o aumento do espaço entre aplicaçöes do produto. Análises estatísticas da porcentagem de gordura do leite näo acusaram diferença estatística entre controle (3,39 por cento) e tratamento com BST, enquanto que os tratamentos com aplicaçäo de BST mostraram linearidade (p<0,05) com BST a cada 14 dias (3,66 por cento), a cada 21 dias (3,42 por cento) e a cada 28 dias (3,18 por cento), diminuindo a medida em qu aumentaram os espaços entre injeçöes do produto. Os resultados obtidos em BST a cada 14 dias foram 25,5 por cento mais altos em leite corrigido para gordura (4,95 kg a mais por vaca/dia) e 28,1 por cento mais elevados em gordura (0,20 kg a mais por vaca/dia) que o tratamento controle. Näo foram detectadas interaçöes entre blocos e tratamentos

Digestibilidade (aparente) de raçöes com diferentes níveis de torta de filtro de usina açucareira com ovinos (Ovis aries L.) / Apparent digestibility of rations with different levels of filter cake from sugar mill industries in lambs (Ovis aries L.)

Doze carneiros adutos, com peso médio de 43 kg, foram utilizados num delineamento inteiramente casualizado, para determinar o valor nutritivo de raçöes com diferentes níveis da mistura de torta de filtro com feno de Coast Cross (Cynodon dactylon), visando avaliar a torta como alimento presente em raçöes animais. O período experimental teve duraçäo de 21 dias, sendo a coleta total de fezes e urina realizada nos últimos 7, quando a ingestäo foi restringida a 80 por cento do valor obtido ad libitum. Os tratamentos foram as raçöes seguintes, compostas de torta de filtro e feno de Coast-Cross, balanceadas para serem isoprotéicas e isoenergéticas: A - 20 por cento de torta + 80 por cento de feno; B - 40 por cento de torta e 60 por cento de feno; C - 60 por cento de torta + 40 por cento de feno e D - 80 por cento de torta + 20 por cento de feno. Os resultados mostraram que a ingestäo da matéria seca, proteína bruta, fibra bruta, extrativos näo nitrogenados diminuiu linearmente (p<0,05) com o aumento da porcentagem de torta de filtro nas raçöes. Os coeficientes de digestibilidade aparente dos tratamentos foram: Matéria Seca - 27,86 por cento, 41,68 por cento, 31,18 por cento e 33,80 por cento; Proteína Bruta - 43,99 por cento, 38,78 por cento, 36,08 por cento e 35,58 por cento; Fibra Bruta - 31,70 por cento, 47,00 por cento, 33,72 por cento e 35,88 por cento. Extrativo Näo Nitrogenado - 31,56 por cento, 48,18 por cento, 44,55 por cento e 48,51 por cento; Extrato Etéreo - 26,63 por cento, 27,49 por cento, 19,48 por cento e 31,18 por cento, sendo os Nutrientes Digestíveis Totais iguais a 31,52 por cento, 43,01 por cento, 34,89 por cento e 38,90 por cento para os tratamentos A,B,C e D respectivamente, näo diferindo estatisticamente, exceto para ENN

Degradabilidade ruminal de camas de frangos pela técnica dos sacos de náilon in situ com bovinos / Poultry litter ruminal degradability throught in situ nylon bag technique with heifers

Avaliou-se a degradabilidade ruminal da matéria seca (MS), matéria orgânica (MO) e proteína bruta (PB) de camas de frangos tendo como substrato cascas de arroz, cascas de amendoim e sabugo de milho, através da técnica de sacos de náilon in situ em bovinos dotados de fístulas permanentes de rúmen alimentados com silagem de milho e cama de frangos. O delineamento estatístico foi o de blocos ao acaso, com repetiçäo dentro dos blocos, e os resultados obtidos foram: a degradabilidade efetiva da MS (calculada para taxa de passagem de 0,02) da cama de cascas de amedoim (70,07 por cento) igualou a degradabilidade da cama de sabugo de milho (67,42 por cento) e ambas superaram (p<0,05) a da cama de cascas de arroz (60,68 por cento), sendo estes achados semelhantes para a MO (cama de cascas de amendoim: 67,66 por cento; sabugo de milho: 67,43 por cento; cascas de arroz: 60,74 por cento). Para a PB, a degradabilidade efetiva da cama de sabugo de milho (78,39 por cento) foi significativamente menor (p<0,05) quando comparada à camas de cascas de amendoim (83,23 por cento) ou cascas de arroz (83,97 por cento). A casca de amendoim igualou o sabugo de milho, material considerado de boa qualidade na confecçäo de camas de frangos para utilizaçäo na alimentaçäo animal (ruminantes), e superou a casca de arroz

Efeitos da lasalocida sobre a produçäo de vacas leiteiras em sistema semi-intensivo / Lasalocid effects on dairy cows production of in a semi-intensive management system

Foram estudados os efeitos da lasalocida sobre a produçäo de leite, teor e percentagem de gordura no leite, variaçöes de peso e condiçöes corporais de 18 vacas leiteiras do ecótipo Mantiqueira, com média de 75 dias pós-parto ao início do experimento, alimentadas com 1,0 kg de mistura de concentrados para cada 2,5 kg de leite produzidos acima dos primeiros 4,0 kg, capim elefante (Pennisetum purpureum, var. Napier) picado, fornecido no cocho, e pastagem de Bracharia brizantha. Utilizou-se um delineamento em blocos casualizados e os tratamentos consistiram na administraçäo diária de 0,200 e 300 mg de lasalocida/animal. O experimento teve duraçäo de 17 semanas, sendo as quatro primeiras destinadas ao período de adaptaçäo. Independente da dose empregada a lasalocida näo alterou significativamente a produçäo de leite e a produçäo de leite corrigida a 4 por cento de gordura, porém o grupo tratado com 200 mg apresentou maior porcentagem de gordura no leite (P<0,05). Os grupos tratados com 200 e 300 mg apresentaram ganhos de peso, porém näo estatisticamente menores em relaçäo aos animais controle, quando os dados foram analisados como percentagem de peso vivo. Näo foi observada alteraçäo na condiçäo corporal dos animais